香港麻將規則
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補花
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如果第一手有花牌，必須立刻攤出 （字朝上放在旁邊），並從牌尾依次補花。（首先由莊家補花，再由南家、西家、北家逐次補完）。 如果補花過程中又摸到花牌， 也必須立即補牌。 如果玩家手裏有暗杠， 他可以在補花的同時報開杠補牌.
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遊戲方法
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一個玩家出牌後， 其他任何一個玩家可以要這張牌， 如果他手上的牌能與出的牌組成一組的話。 但是， 這樣做的缺點是玩家必須把組成的牌擺亮在立牌前， 有可能讓其他玩家知道他在做什麼樣的牌。 玩家可以要牌組成下面幾種組合：
| 1. |
順子 – 順子由3張同花色序數相連的牌組成。 當一個玩家要另一玩家的出牌組成順子時， 必須說“吃”。 只有報吃者左邊的玩家出牌時才可以吃牌。 這是順子的例子:
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| 2. |
刻子 – 刻子由3張相同的牌組成。 當一個玩家要另一玩家的出牌組成刻子時， 必須說“碰”。 玩家必須把此副牌擺亮在立牌前， 再出一張牌。 然後輪到下一個玩家(逆時針)。 這是碰的例子：
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| 3. |
杠 – 杠是由4張相同的牌組成。 如果是要了別人出的牌組成明杠時， 玩家必須把這組牌明放出來。 明放出來的杠牌不能再拆開。 但是， 如果是自己抓到的牌組成暗杠時， 玩家可以先不報杠。 這樣的優勢是， 如果需要， 玩家可以拆開這4張牌， 拿其中的一張組成一個順子。 這是杠的例子：
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在上述任何情況下， 玩家照常從牌尾摸一張牌然後出牌。
注意： 玩家不能通過要別人出的牌把已經明放出來的刻子變成杠。
關於杠的更多細節
如果玩家從牌牆抓了一張牌組成自己手裏的一個杠， 必須把杠放出在桌上， 然後從牌尾抓一張牌以保證手裏的牌數正確， 然後出一張牌。 在這種情況下， 杠牌中的兩張字朝上放在桌上， 其餘兩張字朝下， 表示杠仍然算你手裏的牌。
如果玩家桌子上有一個刻子， 從牌牆中摸了第4張， 玩家可以把這第4張與刻子放在一起組成杠
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| 4. |
對子 - 將牌， 或一對牌，是兩張同樣的牌。 不可以從別人出的牌組成對子， 除非是和牌的時候。 一手牌裏只能有一個對子。 這是對子的例子： |
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| 如果兩個玩家同時報牌怎麼辦？
那就根據下面的報牌優先順序：
- 和牌優先於碰、杠、吃.
- 碰和杠優先於吃.
- 如果兩個玩家叫同一張牌和牌，坐在出牌者右邊的第一個要牌者和牌
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花牌
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當玩家摸到花牌， 必須立即明放出， 並從牌尾補一張牌。 不過， 在一些變異的遊戲中， 當一個玩家擁有所有花牌時就自動贏得遊戲。
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聽牌
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玩家只差一張牌就可贏得遊戲時， 叫做聽牌， 此時玩家就等某些特定的牌來完成一手牌
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和牌
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當玩家組成一手牌 ， 他贏得遊戲。 和牌的一手牌包括四組順子或刻子或杠以及一個對子
一盤結束後， 門風/莊家位置將逆時針旋轉。 荒盤的情況下門風/莊家位置也將旋轉
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圈
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