| a. |
把144张牌，包括花牌 （如果没有花牌的话是136张）洗好以后字朝下放在桌子上。每个玩家选 36 张 （如果没有花牌是 34 张），两张牌摞在一起为一墩，码成18墩 （如果没有花牌是17墩）。然后，四人的牌墙推到桌子中间，左右相接成空心正方形。
以下是一个完整的砌好的牌的例子: |
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| b. |
要决定从哪面牌墙开牌，庄家先掷3个骰子，以庄家为第一位绕逆时针方向数。（相应地，数字 5，9，13，17为东； 2，6，10，14，18为南； 3，7，11，15为西； 4，8，12，16为北）。
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| c. |
坐在开牌点的玩家再次掷2个骰子。然后，两次掷骰的点数相加。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，该玩家在开牌点把牌拨开。
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| d. |
开牌点右边的 7 堆牌是牌尾 （或杠头）； 其余的牌，从开牌点左边的牌开始，用来抓牌。牌尾的14 张牌留作开杠补牌 （或补花）。 牌尾是用来补牌的，所以，每次补牌后，在用来抓牌的牌墙最后保留新牌用来补牌。（可是 ,补牌总是从牌尾的左边开始）。
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从庄家开始，从开牌点左边抓 2墩牌 （也就是 4 张），然后其他 3 位玩家按照南家，西家，北家的顺序每人抓2墩牌，直至每个人抓3次共12张牌。再由庄家跳牌，（第一墩和第3墩上层的两张牌），其他人一次各抓一张。这样，庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
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注。一个非常常见的变化是，东选他的第13和14瓦所示图片以上 （请注意，这两种砖的选择在同一时间和南部，西部和北接最后瓷砖后，才本） 。这就是所谓的陈陈，因为健全的点击所取得的两个瓷砖。
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| e. |
如果处理手头包含或四季花卉，他们立即融合 （放在面对以上，并一侧的手），取而代之的是经常瓷砖采取从死墙 （东取代第一他额外瓷砖，然后向南，西部和北部）。如果一名球员提请进一步奖金瓷砖在此更换程序，他立即采取补充这些砖，以及。如果一个球员有一个隐藏的香港 （县）在他的手，他可以宣布它 （它们）在同一时间，他需要补充瓷砖和四季花卉。
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